ジビエ肉をペットフードとして販売するには

ジビエ肉を食肉として販売するには、食肉加工場で処理されたものを販売するしかありません。一方でペットフードは規制が緩く、ご家庭で処理されたジビエ肉でも製造・販売することができます。

ただし、ペットフードを製造したり販売したりするには「ペットフード安全法」に基づく事業者の届出が必要です。

ペットフードを製造および販売するために必要なこと

ペットフード製造に必要なことは大まかに以下の３点です。

届け出る書類は、

となります。

届出先は地方農政局となります。地方単位で分かれています。届出は郵送で問題ありません。

地方農政局連絡先

帳簿の記録が必要になるケースは大きく分類すると以下のとおりです。

ほかにも帳簿付の必要があるケースがいろいろありますが、具体的には農政局の掲示するマニュアルをご覧ください（https://www.maff.go.jp/j/syouan/tikusui/petfood/attach/pdf/index-6.pdf）。

大事なポイントとして、ペットフード安全法は「消費者に売り渡す場合の帳簿記録は義務付けていない」という点です。まぁ、何かあった時に連絡がつくように住所や電話番号は残しておいたほうがよいですが、義務ではないです。

成分表示は以下のように掲示する必要があります。必要な要素は５つで、具体的な成分構成は必要ないようです。

https://www.maff.go.jp/j/syouan/tikusui/petfood/attach/pdf/index-9.pdf

ジビエ肉を食肉として提供するには食肉処理場が必要です。一方で、ペットフードとして提供するには特別な許認可は必要ありません。

狩猟界隈では多くの方がジビエ肉の消費にお困りだと思います。まずはペットフードとして販売してみるのはどうでしょうか？